Onocha teetä
-
▼ Johdanto
-
100 HEEKTAARIN TEEPENTTOJA, LÄNSI-JAPANIN SUURIN YKSITTÄINEN ALUE
Onon piirikunnassa Honshun, Japanin pääsaaren, eteläkärjessä, vihreä teepeltojen matto paljastaa itsensä alueen talven tiheästä sumusta. Alueen ilmasto auttaa Onoa tuottamaan sencha-vihreää teetä, jossa on täyteläistä supistavaa ja juuri tarpeeksi makeutta tasapainotettua.
ONON ALUEEN KUIVASTA MAAPERÄSTÄ SYNTYVÄ AROME, KITRUUS, KIIMÖYS JA MAKEUS
Toisin kuin muut teentuotantoalueet, Onon maaperä on sekoitus graniittia ja punaista savea, ja sitä pidettäisiin hedelmättömänä maana useimmille maanviljelijöille. Tämä johtaa luonnolliseen katkeruuteen ja täyteläiseen supistavuuteen, jota sävyttää lehtien makeus, mikä luo teen, jolla on huomattavan syvä maku.
YAMAGUCHIN ONON ALUEELLA TUOTETUN ONOCHA-TEEN RIKKAISET MAUT
Japanilaisen teen laadun arvioinnin kriteerit ovat aromi, maku ja väri, ja yhdestä syystä on vaikea menestyä kaikilla kolmella alueella. Onochan myyntivaltti on vahva maku ja erinomainen aromi.
-
▼ HISTORIA JA TIETOJAMME
-
- Nimi: Onocha Tea 小野茶 (Yrityksen nimi: Yamaguchi Chagyo KK)
- Sijainti: 152-13 Ichiibara, Ube-shi, Yamaguchi 754-1314 JAPAN
- Perustettu: 1975
- Tilan koko: 2,5 ha - Onocha jalostaa ja myy teelehtiä sekä omien teepeltojensa että alueen viljelijöiden omistamien ja viljelmien teepeltojen kokonaisuudesta. Yhteensä tämä on noin 100 hehtaaria.
- Vuosituotanto: 3000 kg (tehtaan kokonaistuotanto on 163 tonnia (aracha).)
- Maatilat Onon alueella: 25 kaupallista viljelijää
- Tehdastyyppi: Arachan tehdas, viimeistelytehdas, pannulla poltettu teetehdas (kamairicha)
Tuotteita ei löytynyt
