!! HUOMIO!! Japanin inflaatio ja kasvava matcha-kysyntä johtavat pieniin hinnankorotuksiin syyskuusta alkaen.

🌱 Julkaisemme Yunomi.Studion Tokiossa! 🌱

Vihreät paahdetut teet

(6 tuotetta)
Osana Japanista peräisin olevan vihreän teen jalostusprosessia kuivatuista lehdistä lajitellaan teelehtien palaset (josta tulee mecha), teevihreät (josta tulee konacha), teenvarret (josta tulee kukicha); niitä voidaan myös sekoittaa tietyn makuprofiilin tai tilavuuskoon luomiseksi; ja lopuksi ne viherpaahdetaan kosteuden vähentämiseksi noin 5 %:sta noin 1-2 %:iin, jolloin lehti voi säilyttää laatunsa vähittäiskaupan hyllyillä vähintään vuoden ajan ilman jäähdytystä. Voimakas paahtaminen tässä vaiheessa luo paahteisen maun lehtiin paahtamatta sitä hojichaksi. Juuri tätä kuumennusprosessista saatua erityisen paahteista makua kutsumme "vihreäksi paahdetuksi" täällä Yunomissa.
Näytä nimellä

Vertaa /3

Ladataan...