!! HUOMIO!! Japanin inflaatio ja kasvava matcha-kysyntä johtavat pieniin hinnankorotuksiin syyskuusta alkaen.
Kevät on varmasti tulossa Umen (japanilaisten aprikoosien) kukkien ja varhain kukkivien sakurakukkien kanssa, vaikka täällä on vielä kylmää ja Fuji-vuori on lumen peitossa. Esittelen sinulle kuuman Kudzu-yu- juoman, joka lämmittää...
Japanissa meillä on klassinen paksu tärkkelyspitoinen kastike nimeltä "an" (あん), jota syömme vihannesten, äyriäisten ja tofun kanssa. Esittelen sinulle paksun kastikkeen, jossa käytetään jauhelihaa ja Kudzu-jauhetta. Kudzu-jauhe on Kudzu-kasvin juurista...
