Onko sinulla halloweenista jäljellä kurpitsasosetta vai onko hyllyssäsi kurpitsa tai kurpitsa? Tehdään siitä kiva juoma. Kermainen ja makea maku tekee sinusta lämpimän ja iloisen. Suloinen tiramisumainen look on luotu käyttämällä hojicha-jauhetta, ja jauheen katkeruus korostaa juoman makua.
Ensin näytän sinulle, mitä hojicha-jauhe on ja kuinka valmistaa kurpitsasosetta. Hyppää suoraan reseptiin, jos et tarvitse niitä, ja nauti juoman valmistamisesta!
Mitä on hojicha-jauhe?
Hojicha - 焙じ茶 - tarkoittaa kirjaimellisesti "paahdettua teetä", ja se on valmistettu jostain paahdetusta vihreästä teestä. Paahdettaessa lehdet muuttuvat ruskeiksi ja saavat mukavan paahtoaromin. H ojicha -jauhe on hienoksi jauhettua hojicha-lehteä. Se on superhieno ja sileä kuin matcha.
Kuinka tehdä kurpitsasose
Ainesosa
kurpitsaa tai kurpitsaa (kuorittuna ja siemenet poistettuna, leikattu tasakokoisiksi kuutioiksi)
Ohjeet
-
(Mikroaaltouuniin) Laita kuutiot kulhoon peitettynä kelmulla ja kuumenna 500 W teholla 5-6 minuuttia.
(Höyrytys) Laita kuutiot höyrystimeen tai siivilään, joka on asetettu kiehuvan vesipannun päälle ja keitä 10-15 minuuttia.
-
Testaa veitsen kärjellä, että se on tarpeeksi pehmeää muussaamiseen. Keitä pidempään, jos se ei ole valmis. Ota se pois, muussaa tai laita tehosekoittimeen.
Hojicha Pumpkin Latte REsepti
Ainesosat
[ 1 lasille ]
- kurpitsasose 2 rkl
- suosikkimaitosi 200 ml
- sokeria 1 rkl maun mukaan
- hojicha-jauhetta 1 rkl
- ripaus kurpitsapiirakkaa (tai ripaus jauhettua kanelia, jauhettua inkivääriä ja muskottipähkinää)
-
kanelitanko maun mukaan
Ohjeet
- Laita kurpitsasose lasiin.
- Kaada lämmin maito päälle. Lisää sokeria tarvittaessa.
- Ripottele pinnalle hojicha-jauhetta ja kurpitsamausteita. Ripottele seulomalla, jotta se sekoittuu hyvin maitoon (katso kuva alla).
- Tarjoile kanelitangon kanssa maun mukaan.
Nauti!!
Tämän päivän suositukset
Hojicha-jauhe
Zenkouen Tea Garden: #12 Marugoto-sarja - Hojicha-jauhe (50g)
Teesiivilä
Tsuchime (Japani Hammer Tone) Nagomin teräksinen teesiivilä
