Hojichan historia, yksi Japanin suosikkiteistä
Tänään käsittelemme hojichan historiaa, joka verrattuna muihin japanilaisiin teesiin on suhteellisen uutta. Hojicha-valmistus alkoi 1920-luvulla, Japanin varhaisen Showa-aikakauden aikana (1926-1989). Vaikka tänä aikana tapahtui nopea muutos ja teollistuminen, osa maaseudun...
