Herkullinen fukamushicha eli syvähöyrytetty tee Ei kylästä Kagoshiman prefektuurista . Yhdessä Chiranin ja Kawaben kylien kanssa koko alue tunnetaan Chiranin alueena, joka tuottaa maailmankuulua Chiranchaa (Chiranista teetä). Ensimmäiselle värille on yleensä ominaista erinomainen tasapaino herkän maun ja kohtuullisen hinnoittelun välillä, hiljaa piilossa oleva helmi, joka odottaa löytämistään.

Tietoja lajikkeesta: Yutaka Midori (ゆたかみどり) tarkoittaa japaniksi runsaasti vihreää. Se on lajike, jota tavataan enimmäkseen Kagoshiman prefektuurissa (30 % viljelyalasta), koska se on lajike, joka sopii lämpimään säähän. Tämä lajike on toisella sijalla Yabukita-lajikkeen jälkeen viljelyalan ja Japanin suosion suhteen. Vaikka tuottajat usein sekoittavat Yutaka Midoria muiden lajikkeiden kanssa, yksi lajike tee antaa syvän vihreän värin, jossa on tasapainoinen supistava ja makeus ja miellyttävä tuoksu.

Tuotetiedot

• Ainesosat : Vihreä tee
• Sato : huhtikuu
• Alue : Ei Village, Ibusuki District, Kagoshima

Myyjän tiedot

• Nimi : Yamane-en Tea Shop, Shiobaran perheen ylläpitämä pieni teekauppa Tokiossa.
• Sijainti : 3-34-1 Sugamo, Toshima-ku, Tokio, JAPAN
• Perustettu : Noin 60 vuotta sitten.

Yamane-en on perheomisteinen teekauppa, joka sijaitsee lähellä Sugamon asemaa Yamanote Loop Line -linjalla Tokiossa ja jota johtaa teemestari Michio Shiobara. Shiobara-sanilla on takanaan 40 vuoden kokemus japanilaisesta teeteollisuudesta, ja se tarjoaa ainutlaatuisia teelaatuja, jotka on hankittu pienistä kylistä eri puolilta Japania, sekä useita Japanissa suosittuja tisaneja niiden terveyshyötyjen vuoksi.