Kiroku Tea Garden: Yksi lajike Asanoka Matcha (standardi seremoniallinen luokka) Wazukasta, Kiotosta
Kiroku Tea Garden: Yksi lajike Asanoka Matcha (standardi seremoniallinen luokka) Wazukasta, Kiotosta - 30g / 1 oz / Yunomi uudelleensuljettava pussi <-- Ei tällä hetkellä varastossa. Tilaa nyt välittömään hankintaan (kestää noin 2 viikkoa). Jos suurempi koko on saatavilla, pakkaaminen pienempään kokoon kestää 3-5 päivää.
Toimitus ja toimitus
Toimitus ja toimitus
Toimituskulut vaihtelevat maan, kuriirin ja tavan mukaan. Sijoita tuotteet varastoosi ja siirry CART-sivulle nähdäksesi toimitusarviolaskuri. Joissakin maissa saatamme joutua laskemaan maksut manuaalisesti oston jälkeen.
YUNOMI.LIFE:N TOIMITUSTAKUU: Takaamme toimituksen kaikille tilauksille, jotka lähetetään lentopostilla seurantanumerolla. (Ehdot ovat voimassa. Poikkeukset, kun niistä ilmoitetaan.) Joskus tilaukset voivat vaatia ylimääräistä tullikäsittelyä tuontia varten. Autamme sinua kykyjemme mukaan. Jos tilauksesi ei saavu YHDEN kuukauden kuluessa lähetyksestä ilman omaa syytäsi, vaihdamme tai hyvitämme tilauksesi ilman lisäkustannuksia. Pidätämme oikeuden kieltäytyä toimituksesta, jos uskomme, että toimitus osoitteeseesi voi olla vaikeaa. Tämä takuu ei ole voimassa, jos vastaanottaja laiminlyö tai kieltäytyy maksamasta tullimaksuja ja tuontiveroja, laiminlyö postissa tai jakelukeskuksessa olevan tilauksen noutamisen tai jos tilausta ei voida toimittaa väärän osoitteen vuoksi. Yunomi.lifen toimitustakuu ei koske tukkuostoksia.
Tencha-viljelijä Wazukasta Kiotosta – Hori-san ja hänen tyttärensä (valitettavasti ystävämme tytär Megumi kuoli vuonna 2023) tuo sinulle pienen erän (vain 1-2 tusinaa kiloa korjattu) matchaa, joka on valmistettu uudesta ja vielä harvinaisesta. lajike nimeltä Asanoka.
Asanoka-lajike rekisteröitiin Kagoshimassa vuonna 1996, ja se valmistettiin yleisen Yabukita-lajikkeen ja kiinalaisen lajikkeen, joka on rekisteröity nimellä Hiramizu #1, risteyttämisestä. Matchana se on virkistävää vahvalla umami-maulla ja makeilla vivahteilla.
Yunomi-arviointi - 70/100
Tällä tuotteella on oman makumme perusteella seuraava profiili - luotu 3g matchasta, 100ml vettä, 70C astetta. Maistelua ei kuitenkaan tehdä vierekkäin, ja on monia tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa makusi laatuun : matchan ikä jauhamisen jälkeen, erilaiset vesiprofiilit, ympäristön lämpötila, valmistustavat jne. Käytä tätä profiilia yksinkertaisena viite.
- Umami : 14/20 (20 on rikkain umami)
- Kermaisuus : 15/20 (20 on kermaisin)
- Supistumisen puute : 12/20 (20 on vähiten supistava)
- Katkeruuden puute : 13/20 (20 on vähiten katkeraa)
- Rakenne : 8/10 (10 on tasaisin hionta)
- Väri : 8/10 (10:llä on vihrein, eloisin väri)
Tuotetiedot
- Ainesosat : Vihreä tee
- Lajike : Asanoka
- Sato : Kevät
- Huomautuksia : Ei torjunta-aineita käytetty ennen sadonkorjuuta, käytetty synteettisiä lannoitteita.
- Alue : Wazuka Village, Kioto
Tietoja Puutarhasta
Neljännen sukupolven Kiroku Tea Garden sijaitsee Wazukan sydämessä Kioton prefektuurissa , alueella, jonka vuoristoteepellot ja aaltoilevat, sumua täynnä olevat rivirinteet luovat täydelliset olosuhteet teen viljelyyn. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autot ja maatalouskoneet olivat saatavilla, heidän vuoristopellot raivattiin käsin sisarusten Megumin ja Ui Horin isoisoisän toimesta.
Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistamia ja hoitamia. Isänsä kuoltua kolme naista ottivat tilan johtamisen hoitaakseen jatkaakseen perheensä perintöä, joka alkoi näillä pelloilla kaikki ne vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljelyssä ja -tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste status quolle. Yunomilla olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kiroku Tea Gardenista saat Ui Horin haastattelustamme (julkaistu huhtikuussa 2021) .
-
AlueKioto - 京都府
-
Vendor TypePerheyritys
Maksu ja turvallisuus
Maksutavat
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme tallenna luottokorttitietoja emmekä pääse käsiksi luottokorttitietoihisi.
