Huolellisesti viimeistelty (jälkikäsitelty) valitsemalla korkeimmat lehdet, Morita-perhe loi tämän premium-senchan 10. sukupolven teenviljelijöiden rakkaudella ja omistautumisella.

Morita-perheen luoma huippuluokan sencha, Suiren, on varjostettu 2 viikon ajan, joten sitä voidaan kutsua myös kabusechaksi, vaikka tilan pohjoiset leveysasteet luovat vahvemman rungon kuin eteläisemmiltä alueilta peräisin olevat teet.

Nimi: Suiren 睡蓮

Morita-sanin premium-sencha saa nimen Suiren, japanilainen nimi lumpeelle . Käännettynä kirjaimellisesti "nukkuva lootus", Suiren-kukat liittyvät lootuksen kukkaan, ja se on kukka, jota Claude Monet opiskeli kuuluisassa Water Lilies -maalauksessaan. Lootus on valaistumisen symboli japanilaisessa ja kiinalaisessa estetiikassa, koska kasvi nousee lammen pimeydestä ja kukkii valoon.

• Ainesosat : Vihreä tee
• Sato : toukokuu
• Lajike : Blend (Yabukita, Fukumidori, Sayama Kaori, Sae Akari ja muut)
• Höyrytys : Fukamushi, syvä höyrytys
• Tuottaja : Moritan perhe
• Sijainti : 1221 Nakatomi, Tokorozawa City, Saitaman prefektuuri, Japani

Maun muistiinpanoja

• Tuoksu ☆☆☆☆☆
• Supistava ☆☆
• Makeus ☆☆☆☆☆

Ihastuttava suositus

• Yunomi - Tee: 5 grammaa. Aika: 60 sekuntia. Vesi: 70C/160F, 200 ml.
• Morita Tea Garden - Tee: 6-8 grammaa. Aika: 60-80 sekuntia. Vesi: 70-80C/160-175F

Tietoja Moritan perheestä

Moritan perhe on 10. sukupolven teenviljelijöitä, ja vanhin poika (kuvassa yllä) on juuri päättänyt tulla 11. sukupolveksi.

Sayaman alueella Saitaman prefektuurissa sijaitseva Morita-perhe kärsi Fukushiman ydinvoimalan vikaantumisesta maaliskuussa 2011. Vaikka heidän teensä on testattu säteilyttömäksi (testitulokset saatavilla), myyjät välttävät Sayama-chaa. Toivomme voivamme auttaa Moritan perhettä yhdistämällä heidät teenystäviin ympäri maailmaa.

Moritan perheen puolesta arvostamme suuresti ymmärrystäsi ja luottamustasi siihen, että täällä tarjottu tee on testattu ja todettu täysin turvalliseksi.