Oletko japanilaisen mausteen, wasabin, fani? No, tässä se on furikake-muodossa.

Furikake tarkoittaa japaniksi kirjaimellisesti "ravistelemaan ja ripottelemaan" , ja siitä on tullut suolaisten koristeiden nimi, joita useimmiten ripotetaan valkoiseen japanilaiseen riisiin sen maustamiseksi tai värin lisäämiseksi. Tässä furikakessa on palasia seesaminsiemeniä, noria (merilevää), bonito-hiutaleita ja tietysti Shizuokan prefektuurin wasabipalat lisäävät tähän sekoitukseen ainutlaatuista lyöntiä.

Käytä näitä wasabi-sprinklejä tuomaan ruokiisi hieman kihelmöivää tunnetta ! Japanissa on yleistä sekoittaa furikakea riisiin onigirin (riisipallojen) valmistamiseksi. Voit käyttää sitä myös muiden ruokien mausteena, kuten salaattikastikkeessa tai pastan täytteenä.

Tuotetiedot

• Nettopaino : 40 grammaa
• Ainesosat :

• Seesami, suola, maissijauho, sokeri, merilevä, bonito-jauhe, nozawana (kasvi)proteiini, soija, vihreä tee, wasabi, merileväuute, hiivauute, arominvahvenne E621.
• Valmistaja : Kameya Food Co., Ltd. 5 Heiseidai, Mishima-shi, Shizuoka, Japani 411-0042.

Ravintosisältö per 100g:

• Energia: 1544.652kJ/369kcal
• Rasvaa: 13,3 g (josta tyydyttyneitä: 2,4 g)
• Hiilihydraatteja: 45 g (josta sokereita: 18,45 g)
• Proteiinia: 17,3 g
• Suola: 14,7 g

Yrityksen tiedot

Vaikka Kameya foods perustettiin alun perin vuonna 1947 japanilaiseksi suolakurkkuvalmistajayritykseksi, se on nyt erikoistunut wasabi-tuotteisiin, aloitti viljelyn vuonna 2012 kasvattaakseen omia tuotteitaan ja pitää huolen turvallisten ja herkullisten tuotteiden valmistamisesta. Siunatussa ympäristössä Shizuokan prefektuurissa sijaitseva Kameya foods tarjoaa Japanin parasta Amagi-vuoren laidalla kasvatettua wasabia. Lisäksi tuoreita vihanneksia Hakone-vuoren läntiseltä juurelta, mereneläviä Surugan lahdelta sekä kaunista ja runsasta vettä Fuji-vuoren pohjaveden muodostamista Kakita-joen lähteistä!