\n\n Huomioi : Paahdettu. Ennen sadonkorjuuta ei käytetä torjunta-aineita, vaan synteettisiä lannoitteita.
\n\n
\n\n Alue : Wazuka Village, Kioton prefektuuri
\n\n\n
\n\n\n\n
Liottamisen suositus
\n\n
Tee : 5 grammaa.Aika : 1 min.Vesi : 80C/178F, 200 ml. Liuota jopa 6 kertaa.
\n\n\n\n
Tietoja Puutarhasta
\n\n
Neljännen sukupolven Kiroku Tea Garden sijaitsee Wazukan sydämessä Kioton prefektuurissa , alueella, jonka vuoristoteepellot ja aaltoilevat, sumua täynnä olevat rivirinteet luovat täydelliset olosuhteet teen viljelyyn. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autot ja maatalouskoneet olivat saatavilla, heidän vuoristopellot raivattiin käsin sisarusten Megumin ja Ui Horin isoisoisän toimesta.
\n\n
Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistamia ja hoitamia. Isänsä kuoltua kolme naista ottivat tilan johtamisen hoitaakseen jatkaakseen perheensä perintöä, joka alkoi näillä pelloilla kaikki ne vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljelyssä ja -tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste status quolle. Yunomilla olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kiroku Tea Gardenista saat Ui Horin haastattelustamme (julkaistu huhtikuussa 2021) .
","published_at":"2022-02-09T13:51:15+09:00","created_at":"2022-02-09T13:51:15+09:00","vendor":"Kiroku Tea Garden","type":"Vihreä tee - Hojicha","tags":["bulk","Cultivar_Okumidori","Cultivar_Zairai","family business","farm","grown pesticide-free","Harvest_Spring","hojicha","hvala hojicha","Notes_Single Cultivar","Notes_Single Estate","Notes_Women in Tea","okumidori","Organic_Grown Without Chemical Fertilizers","Organic_Grown Without Pesticides","P50","photo needed","Price_3 - Affordable","Region_Kyoto","single cultivar","single estate","single field","single tea field","spring","Subregion_Kyoto > Wazuka","Tea Type_Hojicha (Roasted Teas)","Tea Type_Tencha","tencha","Ujicha","Vendor Type_Family Business","Vendor Type_Farm","Wazuka","womenintea"],"price":50000,"price_min":50000,"price_max":700000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39861141635177,"title":"10 g / 0,35 oz","option1":"10 g / 0,35 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"k6ch-005-010","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶 - 10 g / 0,35 oz","public_title":"10 g / 0,35 oz","options":["10 g / 0,35 oz"],"price":50000,"weight":20,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40681526362217,"title":"50 g / 1,76 oz","option1":"50 g / 1,76 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"k6ch-005-050","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶 - 50 g / 1,76 oz","public_title":"50 g / 1,76 oz","options":["50 g / 1,76 oz"],"price":150000,"weight":50,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":5,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40681529540713,"title":"250 g / 8,8 oz","option1":"250 g / 8,8 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"k6ch-005-250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶 - 250 g / 8,8 oz","public_title":"250 g / 8,8 oz","options":["250 g / 8,8 oz"],"price":700000,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//yunomi.life/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591","//yunomi.life/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960"],"featured_image":"//yunomi.life/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591","options":["Koko"],"media":[{"alt":"Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶 - Yunomi.life","id":22781375283305,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":2048,"width":2048,"src":"//yunomi.life/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591"},"aspect_ratio":1,"height":2048,"media_type":"image","src":"//yunomi.life/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591","width":2048},{"alt":null,"id":24169912828009,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//yunomi.life/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//yunomi.life/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"
Kiroku Tea Gardenin naiset alkoivat kokeilla tencha-teelehtien ainutlaatuista paahtamista muutama vuosi sitten (yhteistyössä Wazuka Villagen paahtokumppaninsa kanssa) ja loivat tämän ainutlaatuisen paahdon – syvän, kaksoispaahtamisen yksittäisestä okumidori-lajikkeesta. kevättenchalehdet, jotka tekevät teestä makeutta liotettuna.
\n\n
Tencha on vihreän teen lehti, jota käytetään matchan valmistukseen, ja okumidori-lajikkeen kevättencha on erittäin haluttu matcha-tuote. Useimmat maanviljelijät ajattelisivat, että näiden lehtien paahtaminen on turhaa, mutta pyrkiessään teen innovaatioihin Hori-perhe varaa joka vuosi pienen summan tämän makean paahdin valmistukseen.
\n\n Huomioi : Paahdettu. Ennen sadonkorjuuta ei käytetä torjunta-aineita, vaan synteettisiä lannoitteita.
\n\n
\n\n Alue : Wazuka Village, Kioton prefektuuri
\n\n\n
\n\n\n\n
Liottamisen suositus
\n\n
Tee : 5 grammaa.Aika : 1 min.Vesi : 80C/178F, 200 ml. Liuota jopa 6 kertaa.
\n\n\n\n
Tietoja Puutarhasta
\n\n
Neljännen sukupolven Kiroku Tea Garden sijaitsee Wazukan sydämessä Kioton prefektuurissa , alueella, jonka vuoristoteepellot ja aaltoilevat, sumua täynnä olevat rivirinteet luovat täydelliset olosuhteet teen viljelyyn. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autot ja maatalouskoneet olivat saatavilla, heidän vuoristopellot raivattiin käsin sisarusten Megumin ja Ui Horin isoisoisän toimesta.
\n\n
Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistamia ja hoitamia. Isänsä kuoltua kolme naista ottivat tilan johtamisen hoitaakseen jatkaakseen perheensä perintöä, joka alkoi näillä pelloilla kaikki ne vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljelyssä ja -tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste status quolle. Yunomilla olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kiroku Tea Gardenista saat Ui Horin haastattelustamme (julkaistu huhtikuussa 2021) .
Hojicha – 焙じ茶 – tarkoittaa kirjaimellisesti "paahdettua teetä", jonka ymmärretään yleensä tarkoittavan jotakin paahdettua vihreää teetä. Yleisin muoto on hojicha, joka on valmistettu suurista, kypsistä lehdistä - bancha -, jotka on paahdettu. Joten Länsi-Japanissa "bancha" tarkoittaa usein "hojicha". Tämä kokoelma sisältää kaiken paahdetun teen, sekä tavallista hojichaa että mielenkiintoisia innovaatioita, maustettua hojichaa, paahdettuja teejauheita jne. Napsauta tästä suodattaaksesi: hojichajauheet , maustettu hojicha.
paahtomenetelmä - yleensä kaasujauhettu tuli, joka lämmittää pyörivää metallitynnyriä. Mutta jotkut koneet käyttävät polttopuita lämmön tuottamiseen, jotkut käyttävät hiiltä ja jotkut käyttävät hiekkaa tai keraamisia palloja, jotka kuumenevat. Kuumennetun materiaalin tuottaman infrapunasäteilyn määrä voi vaikuttaa lehtien paahtamiseen. Vain ulkopuolella tai syvälle lehden tai varren keskelle;
paahtoaika ja lämpötaso (joka ilmoitetaan harvoin, koska se muuttuu päivän lämpötilan ja kosteuden mukaan);
ja suurin makua muuttava tekijä on epäilemättä pohjalehti – käytetäänkö suuria tai pieniä lehtivarsia, onko lehti kevään, kesän tai syksyn sadosta, lehden koko (nuoret lehdet tai suuret kypsät bancha- lehdet) ).
Saat 1 000 ¥:n kupongin yli 3 000 ¥ (noin US$6,50 alennuksella 19,50+ $) ja joukon vinkkejä tavallisten uutisten, erikoistarjousten ja muiden lisäksi. Peruuta milloin tahansa!
Huippuluokan tuki
Onko sinulla kysyttävää japanilaisesta teestä? Onko sinulla ongelmia tilauksesi kanssa? Ota yhteyttä, niin hoidamme asian mahdollisimman pian!
Vertaansa vailla oleva valikoima
Maailman suurin valikoima japanilaista teetä artesaaniviljelmiltä, -tehtailta ja asiantuntijakauppiailta. Katso kaikki toimittajat .
Kansainvälinen toimitus
Toimitus taattu tai rahat takaisin. Toimitamme DHL Expressin tai postin kautta Yhdysvaltoihin ja suuriin maihin. (Ehdot ovat voimassa.)
Loppuunmyyty
Loppuunmyyty
![Ikegawa Tea Farm Coop: Spring First Flush Hojicha (Dark Roasted Sencha), Tosa Aburicha 池川一番茶[土佐炙茶] - Yunomi.life](http://yunomi.life/cdn/shop/products/ikegawa-tea-farm-coop-spring-first-flush-hojicha-dark-roasted-sencha-tosa-aburicha-130684.jpg?v=1692340087&width=460)
